从小吹过泡泡的小伙伴应该都知道,在阳光下呈现美丽色彩的肥皂泡绚烂很脆弱。现在的我们已经知道,泡泡的形成,归因于表面活性剂的加入降低了水的表面张力;而泡泡之所以转瞬即逝,往往是液膜的蒸发、重力导致的顶部液膜变薄、液膜的表面张力以及异物比如尘埃的侵入等多重原因的结果,而且由于泡泡内部气体向外部的扩散,泡泡还很容易收缩。说到这里,让我们开一下脑洞,如果解决了这些问题,短命的泡泡是否能挑战命运,逆袭成“泡泡恒久远,一颗永流传”? 如果结冰也算给泡泡续命的方法…近期,法国里尔大学的研究人员们设计了一种复合液膜,解决了上述问题,在标准大气中成功地将泡泡的寿命从一分钟延长到一年多。研究人员在泡泡液中添加了聚酰胺-11微颗粒,于是吹出来的泡泡液膜中布满这种塑料微粒,抑制了重力引起的液面分布不均。他们还添加了甘油用于提高泡泡液膜的稳定性,甘油可以吸收空气中的水分子从而抵消液膜中的水蒸发。这二者完美配合,使得泡泡可完完整整地在标准大气中保持超过一年(达465天)。他们还通过非线性模型研究了泡泡液膜的独特性质,并可根据泡泡的初始组成和周围大气预测其命运。这个破纪录的“最长寿”泡泡发表在了Physical Review Fluids 上。Nature 杂志官网也为此做了亮点报道(Research Highlight)。[1] 为了吹出寿命更长的泡泡,童心未泯的前人们可谓大费周折,从最基本的改变泡泡配方,到在水蒸气饱和的气氛中防止泡泡蒸发、阻隔粉尘影响、抑制外界机械振动,但由于拉普拉斯超压(Laplace overpressure)引起的内部空气在外部大气中的扩散引起的气泡收缩仍然会发生。在本项研究中,研究人员将部分润湿微颗粒添加到泡泡液中,形成具有复合液膜的泡泡,用来抵抗重力的不利影响。这些泡泡也因而能进行一些“反直觉”的操作,例如在固体表面上滚动,甚至还能够握在手中。 三种不同类型的泡泡。(a)普通肥皂泡1分钟就破了;(b)添加微颗粒支撑的泡泡9分钟后也完全干透;(c)本文提及的长寿命泡泡维持了9个月依然完好如初。 显然,纯水泡泡会随着水的蒸发而香消玉殒,在不同环境湿度下,只是蒸发的速度不同而已。如果加入不同配比的甘油,情况就会大大不同。甘油与水分子具有很强的亲和力,可以与之产生氢键,从而具有吸湿性,用来抵消水蒸发带来的影响。有趣的是,无论在肥皂水中加入多少比例甘油,最终泡泡中甘油与水的比例都会趋于一个稳定的数值。 文1-2.jpg 纯水和水/甘油泡泡在不同湿度环境下质量随时间的变化 研究人员进一步探究了泡泡中初始甘油质量比和相对湿度的关系。当水/甘油混合物与相对湿度为h的潮湿空气接触时,它将趋向于上图中的蓝色虚线代表的平衡甘油质量比ωgeq。当初始甘油质量比ωgo接近该平衡值时,泡泡会通过蒸发一些水分(当ωgo<ωgeq时)或从空气中吸收一些水分(当ωgo>ωgeq时)而朝着最终稳定的平衡状态演化,这种情况下,泡泡的寿命大大延长。不过,若初始甘油质量比离该平衡值太远,泡泡同样还会是“命不久矣”。 初始甘油质量比和相对湿度的复杂关系决定着泡泡的命运。 研究人员建立了一个数学模型来定量再现这种质量演变趋势。泡泡的质量ml由水蒸发通量和甘油的吸水通量之间的平衡来决定,而水蒸发通量则与气泡表面存在的水分子量成正比,并且由蒸汽浓度梯度驱动。最终模型可以很好的拟合上图中的质量演变曲线,根据初始甘油浓度ωgo和相对湿度h推导出短命泡泡和长寿泡泡之间过渡的标准。附着在金属框架上的液体薄膜的寿命。(a)普通肥皂泡平面液膜;(b)覆盖有部分润湿微颗粒的液膜;(c)覆盖有微颗粒的水/甘油液膜;(d)覆盖有微颗粒的水/甘油金字塔形液膜。 这种简单策略下产生的长寿泡泡对空气中的灰尘等刺激物不敏感,并且在泡泡寿命周期中也没有观察到半径改变,这表明由于拉普拉斯超压引起的收缩也得以抑制。此外,在标准大气中保持达465天的这个破纪录的“最长寿”泡泡,泡膜仍是液态,戳破的时候和普通肥皂泡没什么太大区别。